L’eau en bouteille ou l’eau du robinet : la bataille continue

Il est recommandé de boire 1,5 litre d’eau par jour pour bien hydrater son organisme. Pour préserver notre santé et notre bien-être, il est important de se renseigner sur l’eau que nous buvons au quotidien.

Comparaison du prix : l’eau du robinet beaucoup plus avantageuse

La France a connu une baisse importante de ses ventes de bouteilles d’eau entre 2007 et 2009 (jusqu’à - 6,5%), en raison de la crise économique et de la prise de conscience écologique des consommateurs. A partir de 2010, les ventes ont augmenté progressivement (environ 2,5%) pour atteindre un pic en 2015 (+5,8%). Cette forte croissance s’explique par un été particulièrement chaud cette année-là.
Comme nous pouvons le voir, le marché de l’eau en bouteilles est très porteur. D’après la CSEM (Chambre Syndicale des Eaux Minérales naturelles), la consommation d’eau en bouteille est estimée en 2015 à 8 milliards de litres, soit 122 litres par habitant.
Pourtant, la comparaison entre le prix de l’eau en bouteille et celle du robinet est sans commune mesure. Une eau de source coûte en moyenne 0,20€ le litre, 0,40€ pour l’eau minérale, alors que l’eau du robinet revient à 0,002€ par litre.

Qualité de l’eau : l’eau en bouteille plus attractive, et pourtant…

L’eau en bouteille est souvent considérée comme meilleure et plus sure. C’est assez paradoxal puisque l’eau du robinet répond à des normes sanitaires très strictes définies par décret.
L’avantage de boire en bouteille est que l’on peut régulièrement changer d’eau et choisir celle qui nous plait le plus. Il faut toutefois rappeler que l’eau minérale contient des sels minéraux et des oligoéléments. Elle est donc à consommer par cure lors d’une grossesse, d’une grosse fatigue ou pour combler une carence. L’eau de source peut-elle être bue quotidiennement.
Autre conseil, toute bouteille ouverte doit être consommée dans les 48h et ne doit pas être exposée à la lumière ou à la chaleur, au risque de développer des micro-organismes.
Si l’eau du robinet n’est pas appréciée à sa juste valeur, c’est parce qu’elle peut parfois avoir un  goût de chlore. Pour l’atténuer, il suffit de laisser reposer l’eau une dizaine de minutes, de la filtrer avec une carafe ou de la mettre au frais.

Impact sur l’environnement : l’eau du robinet la grande gagnante

D’après l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maitrise de l’Energie), l’eau du robinet est 1000 fois plus écologique que l’eau embouteillée. Cette dernière nécessite chaque année l’utilisation de 170 000 tonnes de plastique, auquel s’ajoutent les films plastiques, et les cartons. Cet impact environnemental s’accroît par les gaz à effet de serre générés par le transport des bouteilles. En moyenne, une bouteille parcourt 300 km de la source au consommateur.
Autre problème des plus importants, seulement 50% des Français trient leurs déchets. Ce qui signifie que la moitié des bouteilles finissent dans les décharges, sans compter celles qui détruisent la faune et la flore en étant jetées dans les océans ou les forêts.
Les Français devraient donc faire un choix plus rationnel en optant pour l’eau pure du robinet pour protéger l’environnement tout en faisant des économies.